ในสัปดาห์นี้ บริษัทอาหารแห่งหนึ่งประกาศว่าพวกเขาประสบความสำเร็จ “ก้าวเล็ก ๆ อย่างหนึ่งของมนุษย์และก้าวกระโดดครั้งใหญ่สำหรับมนุษยชาติ” ในการผลิตเนื้อสัตว์ในห้องแล็บในอวกาศAleph Farms บริษัทอาหารของอิสราเอลที่ปลูกสเต็กเนื้อ กล่าวว่าพวกเขาสามารถปลูกวัสดุบนสถานีอวกาศนานาชาติได้ 248 ไมล์ (339 กิโลเมตร) จากทรัพยากรธรรมชาติใดๆวิธีการผลิตสเต็กเนื้อของ Aleph Farms อาศัยการเลียนแบบกระบวนการทางธรรมชาติของการสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อที่เกิดขึ้นภายใน
ร่างกายของวัว แต่ภายใต้สภาวะที่ควบคุมได้
ภายในกรอบของการทดลองนี้ในส่วนสถานีอวกาศของรัสเซีย ISS มีการพิสูจน์แนวคิดที่ประสบความสำเร็จในการประกอบเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อขนาดเล็กในเครื่องพิมพ์ชีวภาพ 3 มิติที่พัฒนาโดย 3D Bioprinting Solutions ภายใต้สภาวะแรงโน้มถ่วงระดับไมโคร การวิจัยที่ล้ำสมัยในสภาพแวดล้อมสุดขั้วที่สุดเท่าที่จะจินตนาการได้ ทำหน้าที่เป็นตัวบ่งชี้การเติบโตที่สำคัญของวิธีการผลิตอาหารแบบยั่งยืนซึ่งไม่ทำให้ของเสียบนดิน ของเสียจากน้ำ และมลภาวะรุนแรงขึ้น วิธีการเหล่านี้ยังมุ่งเป้าไปที่การให้อาหาร
แก่ประชากรที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว
ซึ่งคาดการณ์ว่าจะถึง 10 พันล้านคนภายในปี 2050นักวิทยาศาสตร์ตรวจพบรูปแบบโทนเสียงในเสียงเรียกเข้าของหลุมดำแรกเกิดเป็นครั้งแรก พิสูจน์ให้เห็นว่าไอน์สไตน์ถูกต้องอีกครั้งด้วยความร่วมมือระดับนานาชาติเพื่อก้าวไปสู่อีกระดับด้วย 3D Bioprinting Solutions, Meal Source Technologies และ Finless Foods— Aleph Farms ที่ร่วมก่อตั้งกับ The Kitchen ซึ่งเป็นศูนย์บ่มเพาะเทคโนโลยีด้านอาหาร และ Professort Shulamit Levenberg จากมหาวิทยาลัย Technion ได้สร้างผลงานที่สำคัญ
ก้าวหน้าไปสู่การบรรลุตามคำมั่นสัญญา
เพื่อให้โลกสามารถเข้าถึงเนื้อสัตว์ที่ปลอดภัยและมีคุณค่าทางโภชนาการได้โดยไม่มีเงื่อนไขทุกที่ทุกเวลา โดยใช้ทรัพยากรเพียงเล็กน้อยในรายงานประวัติศาสตร์ที่เผยแพร่เมื่อวันที่ 10 กันยายน 2019 คณะกรรมการระหว่างรัฐบาลว่าด้วยการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศซึ่งจัดตั้งขึ้นโดยสหประชาชาติ ได้เน้นย้ำถึงการมีส่วนร่วมที่สำคัญของวิธีการเลี้ยงสัตว์แบบเดิมในเรื่องการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ทำให้เกิด “สถานการณ์ที่ท้าทายที่เลวร้ายลงและบ่อนทำลายความมั่นคงด้านอาหาร ” ผู้เขียน 107 คนที่มีส่วน
ร่วมในรายงานฉบับนี้ได้ให้ความกระจ่าง
เกี่ยวกับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศบนบก โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทำให้เป็นทะเลทราย ความเสื่อมโทรมของที่ดิน และการจัดหาเสบียงอาหารลดลง“ในอวกาศ เราไม่มีน้ำ 10,000 หรือ 15,000 ลิตร (4,000 แกลลอน) เพียงพอสำหรับผลิตเนื้อวัวหนึ่งกิโลกรัม (2.205 ปอนด์)” Didier Toubia ผู้ร่วมก่อตั้งและซีอีโอของ Aleph Farms กล่าว
นี่เป็นภาพแรกของหลุมดำและนักวิทยาศาสตร์เรียกมันว่า
‘ความฝันที่เป็นจริง’“การทดลองร่วมกันนี้เป็นก้าวแรกที่สำคัญในการบรรลุวิสัยทัศน์ของเราในการสร้างความมั่นใจด้านความมั่นคงด้านอาหารสำหรับคนรุ่นต่อ ๆ ไป ในขณะเดียวกันก็รักษาทรัพยากรธรรมชาติของเราไว้Jonathan Berger ซึ่งเป็น CEO ขององค์กรพันธมิตร The Kitchen กล่าวเสริมว่า “ภารกิจใน
การจัดหาการเข้าถึงโภชนาการคุณภาพสูง
ทุกที่ทุกเวลาอย่างยั่งยืนเป็นความท้าทายที่เพิ่มขึ้นสำหรับมนุษย์ทุกคน บนโลกหรือที่สูงกว่า เราเชื่อมั่นว่านักประดิษฐ์อย่าง Aleph Farms จะใช้ความคิดริเริ่มในการแก้ปัญหาเร่งด่วนที่สุดในโลก เช่น วิกฤตสภาพภูมิอากาศ”
